為增強(qiáng)辦學(xué)活力，提高辦學(xué)質(zhì)量和管理水平，形成簡(jiǎn)政高效的管理機(jī)制，建立符合現(xiàn)代大學(xué)管理制度及學(xué)校實(shí)際的行政架構(gòu)，推進(jìn)學(xué)校事業(yè)快速健康發(fā)展。8月5日，我校舉行旅游與康體產(chǎn)業(yè)學(xué)院成立大會(huì)暨揭牌儀式。

旅游與康體產(chǎn)業(yè)學(xué)院揭牌合影

健康管理方向

    在“健康中國(guó)2030”國(guó)家戰(zhàn)略指引下，海南島大力支持發(fā)展健康服務(wù)業(yè)。學(xué)校依據(jù)海南島健康服務(wù)業(yè)發(fā)展對(duì)人才的需求，成為三亞首個(gè)開(kāi)設(shè)醫(yī)學(xué)專業(yè)的院校，為社會(huì)提供更多的醫(yī)學(xué)類人才，為推動(dòng)海南醫(yī)療旅游產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

健康管理相關(guān)專業(yè)以健康人群為主要服務(wù)對(duì)象，通過(guò)健康管理、健康促進(jìn)、改善環(huán)境，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)與食品安全，促進(jìn)體育鍛煉、心理調(diào)節(jié)等綜合措施，達(dá)到保護(hù)健康、促進(jìn)健康和提高生命質(zhì)量的目的，是傳統(tǒng)醫(yī)療服務(wù)的前移和后延。涵蓋了老年護(hù)理、嬰幼兒護(hù)理、預(yù)防醫(yī)學(xué)、流行病與健康統(tǒng)計(jì)、衛(wèi)生信息管理、醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生、健康管理、中醫(yī)與中藥、中醫(yī)推拿、健康保險(xiǎn)、健康心理學(xué)、家政服務(wù)與管理等相關(guān)專業(yè)。學(xué)院設(shè)有護(hù)理、健康管理、體育康復(fù)與保健、家政服務(wù)管理等相關(guān)專業(yè)。擁有母嬰護(hù)理室、ICU病房、預(yù)防醫(yī)學(xué)教研室、健康管理與體育保健教研室、醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)教研室、衛(wèi)生信息技術(shù)教研室。

2019年11月 我校與三亞市婦幼保健醫(yī)院簽訂校企合作

    自2019年開(kāi)始，健康管理專業(yè)為推進(jìn)服務(wù)海南省自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)和自由貿(mào)易港的建設(shè)、以及海南省醫(yī)療保健旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求、進(jìn)一步提升學(xué)生就業(yè)能力，穩(wěn)步推進(jìn)1+X證書(shū)制度十點(diǎn)工作。

健康管理專業(yè)堅(jiān)持以學(xué)生為中心，進(jìn)一步發(fā)揮學(xué)歷證書(shū)作用，夯實(shí)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展基礎(chǔ)，積極發(fā)揮職業(yè)等級(jí)證書(shū)在促進(jìn)院校人才培養(yǎng)、實(shí)施職業(yè)技能水平評(píng)價(jià)等方面的優(yōu)勢(shì)，將證書(shū)培訓(xùn)內(nèi)容有機(jī)融入專業(yè)人才培養(yǎng)方案，優(yōu)化課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容，對(duì)專業(yè)課程為涵蓋的內(nèi)容或需要強(qiáng)化的實(shí)訓(xùn)組織開(kāi)展健康管理師、養(yǎng)老護(hù)理員、育嬰師、保育員、母嬰護(hù)理師等培訓(xùn)。

人才培養(yǎng)

我校與三亞市婦幼保健醫(yī)院簽訂校企合作

    健康管理專業(yè)將“依托健康服務(wù)特色專業(yè)建設(shè)，培養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才”作為學(xué)院品牌建設(shè)。

注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，堅(jiān)持以培養(yǎng)能適應(yīng)海南省健康管理與服務(wù)事業(yè)發(fā)展的技術(shù)技能型人才為目標(biāo)，要求學(xué)生系統(tǒng)掌握專業(yè)基礎(chǔ)理論和基本技能，要求學(xué)生具有較強(qiáng)的實(shí)際操作技能和工作適應(yīng)能力，力爭(zhēng)培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需要、直接與崗位精準(zhǔn)對(duì)接的技術(shù)技能型人才。

加強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，以符合本專業(yè)群專業(yè)靈活就業(yè)特點(diǎn)和需求，支持學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的開(kāi)展。

通過(guò)開(kāi)展與專業(yè)相關(guān)、豐富多彩的課余活動(dòng)，讓學(xué)生們認(rèn)知專業(yè)，提高學(xué)生專業(yè)創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)能力。

學(xué)生風(fēng)采

多媒體實(shí)操演示課

學(xué)生活動(dòng)

獲獎(jiǎng)證書(shū)及獎(jiǎng)牌

烹飪專業(yè)

基本情況

    三亞理工職業(yè)學(xué)院是海南省第一家設(shè)置烹飪高等職業(yè)教育的高職院校，填補(bǔ)了海南省高等烹飪教育的空白。

旅游與康體產(chǎn)業(yè)學(xué)院烹飪專業(yè)是海南省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員單位、三亞烹飪餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位。烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)是學(xué)院的特色專業(yè)。2014年經(jīng)海南省教育廳批準(zhǔn)，三亞理工職業(yè)學(xué)院建設(shè)海南省唯一高等教育的烹飪特色實(shí)訓(xùn)教學(xué)示范中心。

目前，為順應(yīng)建設(shè)海南自貿(mào)港、海南國(guó)際旅游島的國(guó)家戰(zhàn)略需求，培養(yǎng)適應(yīng)“一帶一路”區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級(jí)的“新型”烹飪?nèi)瞬�，涵蓋烹飪行業(yè)發(fā)展的新創(chuàng)意、新技術(shù)、新工藝。

專業(yè)設(shè)置

三亞理工職業(yè)學(xué)院烹飪方向目前擁有“烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)”、“西餐工藝”、“中西面點(diǎn)工藝”三個(gè)專業(yè)。

設(shè)備設(shè)施

三亞理工職業(yè)學(xué)院烹飪專業(yè)教學(xué)設(shè)備設(shè)施齊備，“五大烹飪實(shí)訓(xùn)室”充分滿足了專業(yè)教學(xué)需要。烹飪專業(yè)堅(jiān)持貼近社會(huì)需求、按企業(yè)人才需求崗位設(shè)置課程體系，堅(jiān)持“產(chǎn)教一體”、“理實(shí)一體化”教學(xué)，實(shí)訓(xùn)時(shí)量占專業(yè)課的76.59%，涵蓋“專業(yè)基礎(chǔ)模塊”，“專業(yè)技能模塊”、“專業(yè)管理能力拓展模塊”，培養(yǎng)的學(xué)生基本做到“畢業(yè)即上崗”，受到用人企業(yè)的高度認(rèn)可。

實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)

    烹飪專業(yè)始終堅(jiān)持“學(xué)生走進(jìn)校園的目的是為了更好地走向社會(huì)”的辦學(xué)理念，注重學(xué)生的“職業(yè)素質(zhì)教育”、“職業(yè)能力教育”、“職業(yè)思維教育”。擁有一批具有豐富烹飪教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的“雙師型教師”，他們中有高級(jí)技師、中國(guó)名廚師、國(guó)家烹飪教育教材編寫(xiě)組成員，還有在各項(xiàng)烹飪比賽中的獲獎(jiǎng)?wù)摺?/span>

烹飪專業(yè)注重學(xué)生展示平臺(tái)的搭建，創(chuàng)造性的設(shè)置了“自主實(shí)訓(xùn)課”、“大師課”、“畢業(yè)設(shè)計(jì)與匯報(bào)”、“職業(yè)展示”、“技能大賽”等學(xué)生展示平臺(tái)，營(yíng)造“樂(lè)有所學(xué)、學(xué)有所樂(lè)”的學(xué)習(xí)氛圍。烹飪專業(yè)積極拓展學(xué)生校園創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，承接了學(xué)校內(nèi)外的“茶歇”供應(yīng)項(xiàng)目�！芭腼儗W(xué)生創(chuàng)業(yè)基地”也列入籌建計(jì)劃。

    烹飪專業(yè)已與三亞9家五星級(jí)度假酒店及社會(huì)知名餐飲集團(tuán)簽訂人才培養(yǎng)協(xié)議并作為實(shí)習(xí)基地。烹飪專業(yè)連續(xù)兩屆承辦海南省高校技能大賽烹飪賽項(xiàng)，連續(xù)三年作為三亞市中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師技能等級(jí)考點(diǎn)。2014年開(kāi)始與三亞市人力資源與社會(huì)保障部合作，在三亞市育才鎮(zhèn)、高峰鄉(xiāng)、海棠區(qū)等地開(kāi)展農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)，共培訓(xùn)了600多百名初級(jí)中式烹調(diào)師和中式面點(diǎn)師，受到了當(dāng)?shù)卣�府的高度評(píng)價(jià)。2017年開(kāi)始拓展社會(huì)培訓(xùn)，服務(wù)海南經(jīng)濟(jì)發(fā)展，收到良好效果。

優(yōu)秀校友

看得見(jiàn)的努力，看得見(jiàn)的優(yōu)秀，烹飪專業(yè)的每一位優(yōu)秀畢業(yè)生值得我們向他們看齊，每一位都是我們身邊最好的榜樣，值得我們向著優(yōu)秀的方向努力邁進(jìn)!

曾鵬——道阻且長(zhǎng)，上下求索。我校2011級(jí)烹飪系烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)生。

獲得榮譽(yù)：第七屆全國(guó)烹飪技能競(jìng)賽銅獎(jiǎng)、海南職業(yè)院校技能競(jìng)賽高職組烹飪熱菜項(xiàng)目第一名、2013屆三亞理工職業(yè)學(xué)院優(yōu)秀畢業(yè)生。社會(huì)經(jīng)歷：高級(jí)烹調(diào)師、瓊海追魚(yú)餐廳廚師長(zhǎng)、曾氏傳丞甜品店店長(zhǎng)。

郁靜——沒(méi)有不進(jìn)步的人生，只有不進(jìn)取的人！我校2010級(jí)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)生。工作經(jīng)歷：現(xiàn)擔(dān)任北京日出東方凱賓斯基酒店西餐冷菜主管。參與過(guò)“APEC”國(guó)際會(huì)議和“一帶一路”國(guó)際合作高峰論壇兩大國(guó)際會(huì)議。參與制作各國(guó)首腦雞尾酒會(huì)食品及各部長(zhǎng)的午餐盒。

活動(dòng)豐富

活動(dòng)是集體的生命，是實(shí)現(xiàn)集體目標(biāo)的有效形式，是團(tuán)結(jié)、教育學(xué)生的有利手段。烹飪專業(yè)經(jīng)常開(kāi)展符合學(xué)生特點(diǎn)的活動(dòng)，如：新生才藝大賽、吃貨節(jié)、狂歡夜、職業(yè)展示周、詩(shī)詞朗誦大賽、文明宿舍評(píng)比、各系籃球友誼賽等。不僅讓每位學(xué)生在集體中可以互相幫助，共同切磋，相互鼓勵(lì)。在拓展同學(xué)們的綜合素質(zhì)的同時(shí)，也能培養(yǎng)同學(xué)們的集體主義精神。

吃貨節(jié)和狂歡夜活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

馬拉松志愿者活動(dòng)

職業(yè)展示周活動(dòng)展示作品

有滿足，有收獲

有歷練，有成長(zhǎng)

大學(xué)時(shí)光，是年華的烙印

更是成長(zhǎng)的見(jiàn)證

旅游與康體產(chǎn)業(yè)學(xué)院

歡迎你！

（文字：旅游與康體產(chǎn)業(yè)學(xué)院）

（圖片：旅游與康體產(chǎn)業(yè)學(xué)院 新聞中心 ）

（編輯：新聞中心）

上一篇：經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易學(xué)院 歡迎2020級(jí)新生！
下一篇：【旅游與康體產(chǎn)業(yè)學(xué)院】投身自貿(mào)港建設(shè) 突出旅游新定位