為進一步加強師資隊伍建設(shè)，提高課堂教學質(zhì)量，根據(jù)學校期中教學檢查工作整體安排，學校于第8-9周組織開展了系列公開課和教學研討活動。

此次系列公開課教學研討活動分兩個環(huán)節(jié)，一為公開課展示環(huán)節(jié)，由各系（部）經(jīng)過系（部）選拔，共推9名教師分別向全校進行了公開課教學展示。二為教學研討環(huán)節(jié)，全體聽課教師就各位老師的公開課進行了深入的研討交流。

任課教師精彩講解

教師利用視頻、投影等多媒體設(shè)備開展教學

主講教師在課前都做了精心準備和認真部署。楊戈老師采用純英語教學，利用酒店場景模擬引導(dǎo)學生開口練習英語；黃澤老師充分利用烹飪多媒體示教室的多種設(shè)備，邊操作邊講解，并報創(chuàng)新意識貫徹到教學過程中，引導(dǎo)烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)的學生創(chuàng)新菜品；趙娜娜老師與學生充分互動，在學生練習過程中指導(dǎo)學生完成正確動作；楊付紅老師收集大量教學內(nèi)容相關(guān)的案例和視頻，并進行實操訓(xùn)練。其他相關(guān)教師教學方式生動活潑，采用啟發(fā)式的教學方法，讓學生帶著問題學習并展開熱烈的討論，課堂氣氛活躍，教學過程高潮迭起。

全體教師認真聽課并于課后參與評議

課后，學校組織聽課教師集體評議研討，參加聽課的教師暢所欲言，反應(yīng)熱烈，全面總結(jié)了此次系列公開課的教學優(yōu)點以及可提高的地方，并提出了相關(guān)的改進措施。此次公開課教學研討活動取得了預(yù)期的效果。

文/圖 陳雷 審稿/王木桃

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