為增強辦學(xué)活力，提高辦學(xué)質(zhì)量和管理水平，形成簡政高效的管理機制，建立符合現(xiàn)代大學(xué)管理制度及學(xué)校實際的行政架構(gòu)，推進學(xué)校事業(yè)快速健康發(fā)展。8月5日，我校舉行旅游與康體產(chǎn)業(yè)學(xué)院成立大會暨揭牌儀式。

旅游與康體產(chǎn)業(yè)學(xué)院揭牌合影

健康管理方向

    在“健康中國2030”國家戰(zhàn)略指引下，海南島大力支持發(fā)展健康服務(wù)業(yè)。學(xué)校依據(jù)海南島健康服務(wù)業(yè)發(fā)展對人才的需求，成為三亞首個開設(shè)醫(yī)學(xué)專業(yè)的院校，為社會提供更多的醫(yī)學(xué)類人才，為推動海南醫(yī)療旅游產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展做出貢獻。

健康管理相關(guān)專業(yè)以健康人群為主要服務(wù)對象，通過健康管理、健康促進、改善環(huán)境，加強營養(yǎng)與食品安全，促進體育鍛煉、心理調(diào)節(jié)等綜合措施，達到保護健康、促進健康和提高生命質(zhì)量的目的，是傳統(tǒng)醫(yī)療服務(wù)的前移和后延。涵蓋了老年護理、嬰幼兒護理、預(yù)防醫(yī)學(xué)、流行病與健康統(tǒng)計、衛(wèi)生信息管理、醫(yī)學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、健康管理、中醫(yī)與中藥、中醫(yī)推拿、健康保險、健康心理學(xué)、家政服務(wù)與管理等相關(guān)專業(yè)。學(xué)院設(shè)有護理、健康管理、體育康復(fù)與保健、家政服務(wù)管理等相關(guān)專業(yè)。擁有母嬰護理室、ICU病房、預(yù)防醫(yī)學(xué)教研室、健康管理與體育保健教研室、醫(yī)學(xué)營養(yǎng)教研室、衛(wèi)生信息技術(shù)教研室。

2019年11月 我校與三亞市婦幼保健醫(yī)院簽訂校企合作

    自2019年開始，健康管理專業(yè)為推進服務(wù)海南省自由貿(mào)易試驗區(qū)和自由貿(mào)易港的建設(shè)、以及海南省醫(yī)療保健旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求、進一步提升學(xué)生就業(yè)能力，穩(wěn)步推進1+X證書制度十點工作。

健康管理專業(yè)堅持以學(xué)生為中心，進一步發(fā)揮學(xué)歷證書作用，夯實學(xué)生可持續(xù)發(fā)展基礎(chǔ)，積極發(fā)揮職業(yè)等級證書在促進院校人才培養(yǎng)、實施職業(yè)技能水平評價等方面的優(yōu)勢，將證書培訓(xùn)內(nèi)容有機融入專業(yè)人才培養(yǎng)方案，優(yōu)化課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容，對專業(yè)課程為涵蓋的內(nèi)容或需要強化的實訓(xùn)組織開展健康管理師、養(yǎng)老護理員、育嬰師、保育員、母嬰護理師等培訓(xùn)。

人才培養(yǎng)

我校與三亞市婦幼保健醫(yī)院簽訂校企合作

    健康管理專業(yè)將“依托健康服務(wù)特色專業(yè)建設(shè)，培養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才”作為學(xué)院品牌建設(shè)。

注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，堅持以培養(yǎng)能適應(yīng)海南省健康管理與服務(wù)事業(yè)發(fā)展的技術(shù)技能型人才為目標，要求學(xué)生系統(tǒng)掌握專業(yè)基礎(chǔ)理論和基本技能，要求學(xué)生具有較強的實際操作技能和工作適應(yīng)能力，力爭培養(yǎng)適應(yīng)社會需要、直接與崗位精準對接的技術(shù)技能型人才。

加強學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，以符合本專業(yè)群專業(yè)靈活就業(yè)特點和需求，支持學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的開展。

通過開展與專業(yè)相關(guān)、豐富多彩的課余活動，讓學(xué)生們認知專業(yè)，提高學(xué)生專業(yè)創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)能力。

學(xué)生風(fēng)采

多媒體實操演示課

學(xué)生活動

獲獎證書及獎牌

烹飪專業(yè)

基本情況

    三亞理工職業(yè)學(xué)院是海南省第一家設(shè)置烹飪高等職業(yè)教育的高職院校，填補了海南省高等烹飪教育的空白。

旅游與康體產(chǎn)業(yè)學(xué)院烹飪專業(yè)是海南省烹飪協(xié)會會員單位、三亞烹飪餐飲協(xié)會副會長單位。烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)是學(xué)院的特色專業(yè)。2014年經(jīng)海南省教育廳批準，三亞理工職業(yè)學(xué)院建設(shè)海南省唯一高等教育的烹飪特色實訓(xùn)教學(xué)示范中心。

目前，為順應(yīng)建設(shè)海南自貿(mào)港、海南國際旅游島的國家戰(zhàn)略需求，培養(yǎng)適應(yīng)“一帶一路”區(qū)域經(jīng)濟建設(shè)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級的“新型”烹飪?nèi)瞬�，涵蓋烹飪行業(yè)發(fā)展的新創(chuàng)意、新技術(shù)、新工藝。

專業(yè)設(shè)置

三亞理工職業(yè)學(xué)院烹飪方向目前擁有“烹調(diào)工藝與營養(yǎng)”、“西餐工藝”、“中西面點工藝”三個專業(yè)。

設(shè)備設(shè)施

三亞理工職業(yè)學(xué)院烹飪專業(yè)教學(xué)設(shè)備設(shè)施齊備，“五大烹飪實訓(xùn)室”充分滿足了專業(yè)教學(xué)需要。烹飪專業(yè)堅持貼近社會需求、按企業(yè)人才需求崗位設(shè)置課程體系，堅持“產(chǎn)教一體”、“理實一體化”教學(xué)，實訓(xùn)時量占專業(yè)課的76.59%，涵蓋“專業(yè)基礎(chǔ)模塊”，“專業(yè)技能模塊”、“專業(yè)管理能力拓展模塊”，培養(yǎng)的學(xué)生基本做到“畢業(yè)即上崗”，受到用人企業(yè)的高度認可。

實習(xí)實訓(xùn)

    烹飪專業(yè)始終堅持“學(xué)生走進校園的目的是為了更好地走向社會”的辦學(xué)理念，注重學(xué)生的“職業(yè)素質(zhì)教育”、“職業(yè)能力教育”、“職業(yè)思維教育”。擁有一批具有豐富烹飪教學(xué)經(jīng)驗的“雙師型教師”，他們中有高級技師、中國名廚師、國家烹飪教育教材編寫組成員，還有在各項烹飪比賽中的獲獎?wù)摺?/span>

烹飪專業(yè)注重學(xué)生展示平臺的搭建，創(chuàng)造性的設(shè)置了“自主實訓(xùn)課”、“大師課”、“畢業(yè)設(shè)計與匯報”、“職業(yè)展示”、“技能大賽”等學(xué)生展示平臺，營造“樂有所學(xué)、學(xué)有所樂”的學(xué)習(xí)氛圍。烹飪專業(yè)積極拓展學(xué)生校園創(chuàng)業(yè)實踐活動，承接了學(xué)校內(nèi)外的“茶歇”供應(yīng)項目�！芭腼儗W(xué)生創(chuàng)業(yè)基地”也列入籌建計劃。

    烹飪專業(yè)已與三亞9家五星級度假酒店及社會知名餐飲集團簽訂人才培養(yǎng)協(xié)議并作為實習(xí)基地。烹飪專業(yè)連續(xù)兩屆承辦海南省高校技能大賽烹飪賽項，連續(xù)三年作為三亞市中式烹調(diào)師、中式面點師、西式烹調(diào)師技能等級考點。2014年開始與三亞市人力資源與社會保障部合作，在三亞市育才鎮(zhèn)、高峰鄉(xiāng)、海棠區(qū)等地開展農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)，共培訓(xùn)了600多百名初級中式烹調(diào)師和中式面點師，受到了當(dāng)?shù)卣�府的高度評價。2017年開始拓展社會培訓(xùn)，服務(wù)海南經(jīng)濟發(fā)展，收到良好效果。

優(yōu)秀校友

看得見的努力，看得見的優(yōu)秀，烹飪專業(yè)的每一位優(yōu)秀畢業(yè)生值得我們向他們看齊，每一位都是我們身邊最好的榜樣，值得我們向著優(yōu)秀的方向努力邁進!

曾鵬——道阻且長，上下求索。我校2011級烹飪系烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)生。

獲得榮譽：第七屆全國烹飪技能競賽銅獎、海南職業(yè)院校技能競賽高職組烹飪熱菜項目第一名、2013屆三亞理工職業(yè)學(xué)院優(yōu)秀畢業(yè)生。社會經(jīng)歷：高級烹調(diào)師、瓊海追魚餐廳廚師長、曾氏傳丞甜品店店長。

郁靜——沒有不進步的人生，只有不進取的人！我校2010級烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)生。工作經(jīng)歷：現(xiàn)擔(dān)任北京日出東方凱賓斯基酒店西餐冷菜主管。參與過“APEC”國際會議和“一帶一路”國際合作高峰論壇兩大國際會議。參與制作各國首腦雞尾酒會食品及各部長的午餐盒。

活動豐富

活動是集體的生命，是實現(xiàn)集體目標的有效形式，是團結(jié)、教育學(xué)生的有利手段。烹飪專業(yè)經(jīng)常開展符合學(xué)生特點的活動，如：新生才藝大賽、吃貨節(jié)、狂歡夜、職業(yè)展示周、詩詞朗誦大賽、文明宿舍評比、各系籃球友誼賽等。不僅讓每位學(xué)生在集體中可以互相幫助，共同切磋，相互鼓勵。在拓展同學(xué)們的綜合素質(zhì)的同時，也能培養(yǎng)同學(xué)們的集體主義精神。

吃貨節(jié)和狂歡夜活動現(xiàn)場

馬拉松志愿者活動

職業(yè)展示周活動展示作品

有滿足，有收獲

有歷練，有成長

大學(xué)時光，是年華的烙印

更是成長的見證

旅游與康體產(chǎn)業(yè)學(xué)院

歡迎你！

（文字：旅游與康體產(chǎn)業(yè)學(xué)院）

（圖片：旅游與康體產(chǎn)業(yè)學(xué)院 新聞中心 ）

（編輯：新聞中心）

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